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魚肉烘干

 
不知道你有沒有注意到在很多大超市或者大的干貨市場,都會有很多腌制好或者沒腌制好的干魚,那么這些干魚是怎么烘干出來的呢?
第一種:晾曬方法
漁民把打撈上來的魚經過分揀裝框后,有個銷往個大地方,有的則漁民會選擇宰殺好后拿來腌制或者未腌制直接曬干,這樣的工序有利于賣上好價錢,因此縱使過程麻煩也有很多漁民愿意這樣做。把魚去掉鱗片后,沿著腹部剖開,去掉內臟,撒上一定的鹽或者防腐劑涂抹均勻,然后選擇開闊的地方把魚鋪開來吸收自然的陽光,利用陽光的溫度去除魚內多余的水分,最終達到晾干的結果。
第二種:利用中建烘干設備系統房通過科學的手段來快速有效的烘干魚。把這套烘干系統建設起來,選擇可也利用工業用電的地方建設一個烘干房,然后其他的事情就交給烘干放來完成來。
這套烘干設備廠家研發設計,有著以下有點:
1、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內、外; 
2、高效節能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為加熱器的1/3&1/4;同燃煤、油、氣烘干設備相比,可節省75%左右的運行費用。1度電等于4度電。 
3、環保無污染:高溫熱泵烘干機組無任何的燃燒物及排放物,完全符合食品衛生標準,是一種可持續發展的環保型產品。 
4、運行安全可靠:整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險,是一種絕對安全可靠的全封閉干燥系統。 
5、空氣能烘干熱泵使用壽命長,維護費用低:是在傳統空調的技術基礎上發展而來的,工藝技術成熟,性能穩定、可靠,使用壽命長;運行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。 
6、適用范圍廣,不受氣候影響:可廣泛適用于食品、化工、醫藥、紙品、皮革、木材、農副產品加工等行業的加熱烘干作業。
烘干出來的干魚,保存了魚的營養物質,去除了多余的水分雜質,干魚的儲存時間提高了多倍,方便了運輸與裝箱,更重要的是賣上了好價錢,作為漁民來講是一件很辛福的事情;增產增收了漁民們的心情自然就好了,臉上的笑容也時刻掛著了。
(責任編輯:zjbn_zhenhai)
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